Notre cuisine faite par Christian CAILLET SALVI, Maître Artisan Cuisinier, est inventive, toute en saveurs et en senteurs. Il travaille avec sincérité les produits du terroir et donne de la personnalité à des recettes locales : les totelots (salade de pâtes fraîches maison aux lardons et aux herbes), le jambon au foin, les champignons des forêts d’Argonne….

Sans oublier sa palette de saveurs sucrées qui ravira les papilles des plus gourmands : assortiment avec quetsches, soufflé glacé à la mirabelle, pêches de vigne…

Notre établissement est classé dans les plus grands guides:

- Sentiers Gourmands,

- Bottin Gourmand,

- Michelin,

- Champérard,

- Le petit futé,

- Gault et Millau,

- Le routard hôtels et restos de France.